Kış Beslenme Rehberi: Kışın Bağışıklığınız Çelik Gibi Güçlü Olsun!
- Gizem Kocapınar
- 28 Şub
- 3 dakikada okunur
Kışın havaların soğumasıyla birlikte doğa uykuya dalsa da hayat biz insanlar için devam eder. Bu durumda bağışıklığımızı güçlü tutmazsak hastalıklar kaçınılmaz hale geliyor. Peki kış mevsiminde nasıl beslenmeliyiz? Bağışıklığımızı güçlendirecek metotlar neler? Hastalıklardan nasıl korunabiliriz? Vücudumuzu kışa nasıl hazırlayabiliriz? Hepsi bu yazıda…
Dünya Sağlık Örgütü’ne göre antioksidan nitelikli A,C,E vitaminleri, Çinko, Selenyum, Demir gibi mineraller, Omega 3 ve Omega 6 içeren zengin besinleri tercih etmek enfeksiyonlardan korunmada oldukça etkili.
Kış Beslenmesi Neden Farklı Olmalıdır?
Havalar soğudukça vücudumuz kendi ısısını koruyabilmek adına daha fazla efor harcar. Bunun yanı metabolizmamız yavaşlar. Bu da hem kilo alımına sebep olur hem de bağışıklığımızı düşürebilir. Bu sebeple kış beslenmesi mevsime uygun, vitamin ve mineral bakımından zengin besinlerden oluşmalıdır.
Bağışıklığın İlk Basamağı: Kış Sebze ve Meyveleri
Bakmayı bilirsek doğa her mevsime göre ihtiyacımız olanı bize sunar. Kış sebze ve meyveleri de adeta yoğun lif ve vitamin deposudur.
Kış Sebzeleri
Brokoli
Beyaz Lahana
Kara Lahana
Kereviz
Ispanak
Pırasa
Karnabahar
Yer Elması
Bal Kabağı
Havuç
Turp
Pazı
Kırmızı Pancar
Brüksel Lahanası
Kış Meyveleri
Portakal
Mandalina
Greyfurt
Ayva
Trabzon Hurması (Cennet Hurması)
Nar
Muz
Kivi
Limon
Kestane
Kuşburnu
Kızılcık
Ananas
Muşmula
Kışın Protein Tüketimi
Kış mevsiminde protein alımına da dikkat etmemiz gerekir. Yumurta, yoğurt, kefir, balık, baklagiller ve kırmızı et gibi kaliteli protein kaynaklarıyla hem dengeli kilo alıp veririz hem kas kaybı yaşamayız.
Vücudumuzun İkinci Beyni: Bağırsaklarımız
Modern tıbbın babası Hipokrat daha yüzyıllar öncesinden "Bütün hastalıklar bağırsakta başlar, bağırsak hasta ise vücudun geri kalanı da hastadır." diyerek bağırsak sağlığının ne kadar önemli olduğunu vurgulamıştır.
Bağışıklığımız bağırsaklarımızda başlıyor. Kış mevsiminde antibiyotik kullanımının artma ihtimaline karşı da bağırsak floramızı korumamız gerekiyor. Peki bağırsak sağlığımız için hangi besinleri tüketmemiz gerekiyor?
Kefir
Ev Yapımı Yoğurt
Şalgam Suyu
Turşu
gibi fermente gıdalar sağlıklı bakterilerin sayısını artırarak bağışıklığımızı güçlendirir ve bu sayede hastalıklara karşı daha dirençli oluruz.
Sıcacık Çorbalar ve Bitki Çayları
Kışın soğukla başa çıkmanın en iyi yöntemi şüphesiz ki sıcak yemekler ve içecekler. Buz gibi havadan eve dönüp içtiğimiz dumanı üstünde bir kase çorba bizi hem kalbimizi hem de bedenimizi sıcacık eder. O boğazımızın gıcıklandığı, halsizleşmeye başladığımız, hafiften burnumuzun da akmaya başladığı hastalık başlangıçlarımızın ilerlemeden önüne geçmemizi sağlar. Büyüklerimizin dediklerine kulak vermemizde fayda var.
Özellikle kışın olmazsa olmazı tarhanayı sofralarımızdan eksik etmememiz gerekir. Tarhana mükemmel bir fermente gıdadır. Bağırsak dostudur, sindirimi kolaydır, bağışıklık güçlendiricidir.
Türk Mutfağı oldukça zengin. Diğer şifa deposu çorbalarımızı da unutmamak gerekir. Mercimek, sebze ve tavuk suyu çorbalarını bolca tüketmemiz bağışıklığımızı korumak için önemli.
Kışın Su Tüketimi
Kışın pek susamadığımız için su alımı azalabilir ancak cildimizin nem dengesinin korunması, metabolizmamızın güzel çalışması ve vücudumuzun toksinlerden arınması için kışın da günde en az 2 litre su içmemiz gerekir. Eğer su içmekte zorlanıyorsanız suyunuzu limon, elma, çubuk tarçın, taze nane gibi sevdiğiniz şeylerle aromalandırabilirsiniz.
Kış Beslenmesinde Baharatlar
Kış beslenmesini en faydalı hale getirmenin yolu şüphesiz ki baharatlardır. Hastayken çorbanıza ekleyeceğiniz bir çimdik karabiber vücudunuzun iltihapla savaşmasına yardımcı olurken, zerdeçal bağışıklığınızı güçlendirir. Zencefil de boğaz ağrısına iyi gelir ve vücut ısısını da artırır. Velhasıl baharatları kış sofralarınızdan eksik etmeyin.
Yazımda anlattığım noktalara dikkat edip vücudunuza iyi bakarsanız en çetin kışları bile antibiyotiksiz atlatabilirsiniz. Doğanın sunduklarını fark ettiğiniz içinizi ısıtan fincanların ve bol kahkahalı sohbetlerin eksik olmadığı sıcacık bir kış dilerim. Sağlıkla kalın!
Tarhanadan o kadar bahsetmişken Bir Kaşık Tarih | Yavuz Sultan Selim’in Sofrasında Bir Hazır Çorba: Tarhana adlı yazımı okumak için tık tık ❤️
Yorumlar